Co przygotowuję, kiedy gotuję

Nadchodzi czasem  taki czas w życiu człowieka, że......musi coś do jedzenie przygotować w domu;) Ja, kiedy jestem przyparta do muru, idę po linii najmniejszego oporu i przygotowuję swoje ulubione sprawdzone przepisy: Ziemniaki z...ziemniakami (i czosnkiem)

Przepis jest prosty:
 bierzesz ziemniaki,
- myjesz (jeżeli nie zapomnisz),
- kroisz na kawałki podobnej wielkości (doświadczenie uczy, że wtedy w podobnym tempie są gotowe do spożycia, niezależnie od sposobu przyrządzania;),
- kładziesz na basze,
- spryskujesz oliwą (praktyczny jest atomizer - na prawdę ułatwia życie),
- posypujesz ziołami (jak masz taką fantazję),
- dodajesz kilka nieobranych ząbków czosnku (obowiązkowo) wpychasz do piekarnika i zerkasz co jakiś czas. Ja wkładam na , 180 st./30 min - ta daaaam!

Lubię czosnek więc i sos to powyższego dania robię czosnkowy - ten akurat to:
- 2 łyski jogurtu naturalnego,
- łyżka twarożku kanapkowego koziego,
- łyżka majonezu i ząbek czosnku.

Gdy chcę swoja kuchnię uczynić niezwykle wyrafinowaną i egzotyczną, do ziemniaków podaję również hummus (z dowolnego dobrego źródła) - dzisiejszy złowiony w Zupitto

A do tego mój ulubiony deser: truskawki bez niczego!

Zupitto - pyszności na Dębnikach

Po otwarciu tego miejsca obiecywałam sobie bardzo wiele. Przechodząc codziennie w drodze do pracy i z pracy obserwowałam postępu prac przed otwarciem i wreszcie się doczekałam (i nie zawiodłam)

Miejsce jest baaaardzo ciekawe urządzone - w bieli i brązie z żywymi pomarańczowymi elementami (które znakomicie pasują do koloru wielu sprzedawanych tam zup;) 

Wewnątrz jeden duży „biesiadny” stół, przy którym usiąść można wspólnie z innymi spożywającymi. W menu: zupa dnia, tarta, shake’i, kanapki i napoje. Mały kącik zabaw dla dzieci, a na ścianach przepisy serwowanych zup.

 Więcej informacji na temat aktualnego menu można uzyskać na facebookowej stronie Zupitto

Jako, że godziny otwarcia nie pozwalają mi na spędzenia dłuższego czasu wewnątrz i spożycia zupy na miejscu, bardzo podoba mi się opcja zabrania zupy „na wynos” – w szklanych słoikach (mniejsza i większa porcja). 

Przy pierwszej wizycie nabyłam zupy: batatowo-imbirową (do tej pory bataty jadłam tylko w formie hiper zdrowych frytek z piekarnika, więc byłam bardzo ciekawa smaku tej zupy) i  szpinak z zielonym groszkiem (połączenie na które sama bym nigdy nie wpadła – zresztą nic dziwnego – połączenia bardziej wyrafinowane niż pomidor i ogórek na kanapce to już dla mnie nie lada sztuka;) – i taaaaak wiem, że nie powinno się łączyć pomidora z ogórkiem;). Obie zupy to mistrzostwo! Zwłaszcza batatowa – pikantna i ożywcza – i wyśmienita z moim nieodłącznym zupnym dodatkiem – prażonymi pestkami słonecznika i dyni oraz sezamem).

Na pewno nie jeden raz jeszcze odwiedzę Zupitto i mam nadzieję, że uda mi się wreszcie znaleźć czas, żeby tam usiąść i napić się kawy